Come promuovere un ristorante su Facebook

Ma dove vai se Facebook non ce l’hai?! Questa è diventata ormai la rima degli ultimi anni. Su Facebook si condividono buongiornissimo caffè e gattini, ma sempre di più le attività lo utilizzano quasi fosse l’alternativa ideale al più classico dei siti web. Questo perché gli utenti, oltre che servirsene per scopi privati e sociali, si sono abituati con il tempo a scorrere le proprie bacheche alla ricerca di informazioni di ogni tipo. Anche prima, ad esempio, di prenotare un tavolo in ristorante. Facebook è diventato infatti negli anni quasi un motore di ricerca e un ottimo modo per cercare il menù del giorno del nostro ristorante del cuore o fare una prenotazione senza scomodarsi con una telefonata, ma mandando semplicemente una richiesta tramite Messenger.
Facile da usare, immediato, non necessita di chissà quali competenze grafiche, Facebook è diventato senza dubbio il modo più comodo e veloce di pubblicizzare la propria attività e il proprio ristorante. Non sempre però viene utilizzato nel modo corretto. Perché, se è vero che si tratta di uno strumento alla portata di tutti, è altrettanto vero che rimane pur sempre uno strumento di marketing e come tale va considerato.
Vediamo quindi insieme quali sono le potenzialità di Facebook nel settore food e come poterlo utilizzare al meglio per trovarci poi ad ammirare i tavoli del nostro ristorante occupati da tante persone felici e soddisfatte.

Strategia di Facebook Marketing

Il punto di partenza è sempre lo stesso e vale per qualsiasi azione di marketing vogliamo intraprendere. Non c’è strumento che possa essere utilizzato senza una strategia alla base. L’affermazione “tutti sono su Facebook” è sempre vera, ma prima di iniziare un percorso per il nostro ristorante su Facebook domandiamoci se ha senso farlo davvero, perché e come. In altre parole, senza strategia non andiamo da nessuna parte. Dobbiamo prima valutare quali sono i nostri obiettivi di marketing su Facebook e qual è il pubblico a cui ci rivolgiamo. Facciamo un esempio molto semplice: se il nostro cliente ideale è un ragazzino delle scuole superiori, perché vendiamo panini a prezzi super vantaggiosi in un ambiente giovane e giocoso, allora forse è meglio valutare l’apertura di un account su TikTok piuttosto che su Facebook, in quanto il nostro pubblico obiettivo è lì che si trova. In questo momento, però, daremo per assodato di aver già ben chiari questi concetti e di poter procedere con la promozione del nostro ristorante su Facebook.

Come aprire un account per un ristorante su Facebook

Partiamo da un presupposto semplice, ma non banale: l’account Facebook di un ristorante non può e non deve essere un profilo, ma una pagina business. Questo infatti è il primo passo da affrontare quando si decide di fare Facebook marketing per il nostro ristorante. La piattaforma ci consente, in fase d apertura account, di scegliere la categoria più adatta alla nostra attività e questo ci sarà utile in quanto ci apre la possibilità di personalizzare al massimo la nostra pagina. Altro fondamentale passo è la compilazione di tutti i campi richiesti: nome dell’attività, indirizzo, orari di apertura e chiusura, una bella immagine di copertina e un’immagine profilo. Insomma tutti quei dati in grado di farci identificare in modo chiaro e preciso dai nostri clienti e, soprattutto, farci trovare. In fase di creazione, Facebook ci dà anche la possibilità di collegare la nostra pagina all’account di Whatsapp. Va da sé che questo dettaglio è fondamentale, se pensiamo a come sarà più semplice per i nostri clienti inviarci un messaggio e restare in contatto con noi. Sempre in questo momento, possiamo anche andare a riempire la pagina con altre informazioni, da compilare in modo accurato. Come il menù, ad esempio, fondamentale per agevolare i clienti nella fase di scelta e di prenotazione.

Facebook Marketing = Marketing di contenuti

Facebook è una meravigliosa scatola dove raccogliere i nostri contenuti. È vero, abbiamo detto che i nostri clienti ricercano su Facebook informazioni utili e pertinenti con le loro necessità, ma se vogliamo attirare quei clienti allora dobbiamo cercare di farli innamorare di noi. Come? Attraverso i contenuti. L’immagine, si sa, per un ristorante è tutto e lo è anche per i social, strumento nato per intrattenere le persone e stimolare il loro interesse. Quando parliamo di immagine non stiamo parlando di visioni patinate e perfette, ma di immagine coordinata e di insieme di valori. Quelli che il nostro ristorante possiede e vuole trasmettere.

Spesso infatti facciamo l’errore di comunicare la nostra attività allo stesso modo in cui faremmo una campagna promozionale su carta stampata o tv. Vendere diventa il primo traguardo da tagliare e cerchiamo di raggiungerlo subissando gli utenti con messaggi promozionali di vecchio stampo, uguali, ripetitivi e monotoni. Su Facebook questo approccio non funziona. Il racconto diventa la chiave di volta del linguaggio, insieme a tutta una serie di elementi, quali l’informazione, l’emozione e l’intrattenimento, In poche parole, content marketing. Ai clienti non interessa essere tartassati continuamente con l’offerta del giorno. Se vogliamo essere seguiti e diventare un qualcosa di irrinunciabile per loro, dobbiamo offrire altre tipologie di contenuto.
Per questo motivo, come in tutto ciò che riguarda il content marketing, sarà necessario dotarsi di un calendario editoriale, dove andare a schedulare i contenuti e creare post sempre diversi e inerenti al nostro settore. Dobbiamo, in poche parole, personalizzare l’entità stessa del nostro ristorante. Come? Possiamo mostrare le immagini di ciò che succede in cucina, raccontare le materie prime utilizzate, far conoscere la storia del fornitore di formaggi che ha un piccolissimo allevamento di capre, far vedere come impiattiamo la nostra miglior ricetta. Raccontarsi è la parola d’ordine. E dobbiamo farlo in modo coinvolgente ed empatico.

User contend generated

Creare contenuti sempre interessanti e nuovi può diventare complicato e anche frustrante. Ma spesso non pensiamo che sono i nostri clienti a lavorare per noi in questo senso. Perché infatti non utilizzare i loro stessi contenuti? Nel 2021 è impensabile andare in ristorante e non fotografare i piatti. È un qualcosa di collegato allo stesso atto del mangiare insieme a qualcuno. Quei contenuti possono diventare la nostra salvezza. Ricondividere sulla pagina Facebook la foto della ragazza che mangia il nostro risotto con gli asparagi felice e con lo sguardo soddisfatto renderà orgogliosa quella stessa ragazza e creerà per noi un magnifico contenuto di vita vissuta.

Annunci sponsorizzati Facebook per ristoranti

Facebook non è gratis. Chi vi dice il contrario mente. E spudoratamente. Su Facebook è fondamentale investire del budget in annunci sponsorizzati. Il bello di Facebook però è che l’advertising è altamente performante e, con un po’ di studio e allenamento, è possibile imparare ad investire i nostri soldi nel modo più giusto. Qui infatti si può scegliere tra vari obiettivi e, soprattutto, si può effettuare una targetizzazione molto precisa. Durante la stagione invernale, ad esempio, possiamo decidere di concentrare i nostri sforzi verso le persone che pranzano fuori casa, se abbiamo in menù un business lunch. O ancora, in estate, scegliere di attirare il più possibile i turisti presenti nella nostra città. Anche in questo caso sempre occhi puntati sulla strategia: obiettivo e target.

Il customer care passa anche sui social

Il signor Mario ha inviato un messaggio lunedì per sapere se avevamo posto per cena. Peccato che, tra le mille cose da fare, abbiamo letto il suo messaggio solo il giorno dopo. Tradotto: un tavolo in meno e un possibile cliente che inizierà la relazione con noi già insoddisfatto e che ha cominciato a parlare in modo negativo del nostro ristorante. Se scegliamo di “mettere” il nostro ristorante su Facebook, allora dobbiamo essere sicuri di poterlo utilizzare sempre e comunque. Questo non significa stare attaccati allo smartphone o al computer. Significa però dare il giusto peso ai messaggi che riceviamo o ai commenti postati sotto i nostri contenuti. Relazione, è questa la parola chiave che dobbiamo sempre tenere a mente quando si parla di social network.

Questi, in sintesi, alcuni consigli che possono essere messi in pratica per promuovere il vostro ristorante su Facebook. Se avete bisogno di aiuto per gestire al meglio la pagina Facebook del vostro ristorante potete compilare il modulo qui sotto. Vi risponderemo in breve inviandovi un preventivo gratuito per iniziare a fare marketing su Facebook.